История появления, виды салфеток
В то же время в Англии, где мужчины брились, салфетки были распространены мало. В настоящее время для сервировки стола используют два вида салфеток — тканевые и бумажные .
Способы сервировки салфеток
Салфетки сервируют разными способами. Один из способов — салфетку, сложенную трубочкой закрепляют декоративным кольцом и укладывают на тарелку или рядом с тарелкой. Кольца для салфеток иногда входят в наборы столовых приборов (они имеют тот же рисунок и форму, что ножи и вилки).
Другой способ — складывание салфеток в различные фигуры. Красиво сложенные салфетки могут быть элементом дизайна стола. Проще всего сложить салфетку треугольником или колпачком.
Более сложные фигуры будут выглядеть еще интереснее.
Для обычного завтрака, обеда салфетки складывают в простые формы («треугольник», «конверт», «трубочка» и другие плоские фигуры).
Декоративно свернутые салфетки кладут на закусочную или пирожковую тарелку или слева от нее. При сервировке чайного или кофейного стола салфетку можно поместить в чашку, продеть через ручку чашки, перевязать ею ложку и т.д.
Подробнее о сервировке стола салфетками читайте на специализированном интернет-проекте НоReCa Сервировка.ком (servirovka.com).
Комментариев нет:
Отправить комментарий